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冠华蛋白有限公司
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山东冠华蛋白有限公司产品蛋白型号及用途 1．SOYPRO900 具有良好的组织构成力，具有强凝胶性和良好的乳化性。可广泛应用于香肠 火腿肠 三文治 肉饼 午餐肉等其他肉制品中。 理化指标 感官及微生物指标 蛋白含量（干基） ≥90% 气味 正常 NSI ≥90% 色泽 乳白 PH值 7.0±0.5 大肠菌群 阴性 水份 ≤7.0% 沙门氏菌 阴性 灰份 ≤6.0% 细菌总数（个/克） ≤20000 2．SOYPRO900E 具有良好的组织构成力，具有强凝胶性和良好的乳化性。可广泛应用于香肠 火腿肠 三文治 肉饼 午餐肉等其他肉制品中。本产品具有不起尘，溶解速度快等特点。 理化指标 感官及微生物指标 蛋白含量（干基） ≥90% 气味 正常 NSI ≥90% 色泽 乳白 PH值 7.0±0.5 大肠菌群 阴性 水份 ≤7.0% 沙门氏菌 阴性 灰份 ≤6.0% 细菌总数（个/克） ≤20000 3．SOYPRO950F 具有溶解快，蛋白水解度高，较易被人体消化吸收等特点。广泛应用于豆奶饮料 高蛋白饮料 奶粉 冷饮机其他日常饮料中。 理化指标 感官及微生物指标 蛋白含量（干基） ≥88% 气味 正常 NSI ≥90% 色泽 乳白 PH值 7.0±0.2 大肠菌群 阴性 水份 ≤7.0% 沙门氏菌 阴性 灰份 ≤6.0% 细菌总数（个/克） ≤10000